cendol merupakan salah satu jenis minuman santan yang sangat menggugah selera, dengan ditambah daun suji dan daun pandan membuat aroma dari minuman cendol ini sangat kental. Rasanya pun sudah tidak bisa ditawar lagi, karena Sirup yang digunakan untuk memrbuat Cendol ini adalah berasal dari gula merah yang sudah terkenal dengan rasaya yang manis, inah apa saja yang dibutuhkan jika ingin membuat cendol daun suji ini? berikut resep masakan atau minuman untuk cendol daun suji yang khas dari garut:
bahan bahan cendol:
50 gram tepung sagu tani
300 Ml air
50 Ml air suji(dari 30 lembar daun suji dan 2 lembar daun pandan)
2 tetes pewarna makanan hijau
1/4 sendok teh garam
Bahan Kuah santan Cendol:
100 ml santan kelapa dar 1/4 butir kelapa
1 lembar daun pandan
garam secukupnya
Bahan Sirup Cendol
150 gram gula merah
75 ml air
4 buah daging nangka, diiris kotak kecil
400 gram es batu
Cara membuat cendol daun suji garut:
aduk rata bahan cendol. rebus sampai mendidih dengan sambil diaduk aduk dan mengental. tuangkan kecetakan cendol. tekan dan sambil digoyang goyang diatas baskom yang berisi air es.
kuah santan:rebus daun pandan, santan, dan garam sambil diaduk aduk
Sirup gula merah: rebus gula merah. air dan nangka sampai kental
sajikan cendol bersama kuah santan dan sirup gula merah kemudian siap untuk disajikan bersama es serut, dan tambahkan sedikit susu krim
No comments:
Post a Comment