Tengkleng merupaka masakan berbahan dasar kambing yang diolah
dengan menggunakan menu masakan kuah, adapun resep masakan untuk resep TENGKLENG kambing ini adalah sebagai berikut :
Bahan- bahan
tengkleng:
100 gr daging
kambing (potong dadu)
200 gr iga
kambing (potong sesuai selera)
100 gr jeroan
kambing (potong sesuai selera)
600 ml air
2 lembar daun
salam
1 batang serai
(memarkan)
