Sayuran merupakan makanan yang sehat, bergizi tinggi, rendah lemak dan banyak kita jumpai disekitar kita. Nah beragam jenis sayuran yang ada disekitar kita tersebut juga memiliki banyak sekali variasi masakan dan aneka olahan sayur, berikut ini adalah salah satu resep masakan untuk memasak atau cara membuat resep urap dari sayuran yang ada disekitar kita.
Bahan-bahan Urap Sayur:
10 lonjor kacang panjang, dipotong 2 cm
75 gr kol dipotong potong
100 gram tauge atau kecambah
50 gram daun bayam, dipotong potong
100 gram daun singgkong, direbus dan dipotong
1/2 butir kelapa setengah tua,dikupas kemudian diparut kasar.
Bumbu Bumbu Uram Sayuran yang dihaluskan:
5 buah cabe merah
4 siung bawang putih
10 cm kencur
5 lembar daun jeruk
1/2 sendok teh gula pasir
1 1./2 sendok teh garam
Cara membuat urap sayuran :
rebus sayuran satu persatu dalam air mendidih dan sampai matang.
aduk bumbu halus dan kelapa lalu bungkus dengan daun pisang
kukus dengan api sedang hingga matang
No comments:
Post a Comment